Champagne Pol Roger Rich

Champagne Pol Roger Rich 12° 75 cl 33% Pinot Noir 34% Chardonnay 33% Pinot Meunier Dosaggio >34 g/l Champagne Pol Roger Rich. Rich è una replica esatta di Brut Réserve assemblato da 30 vini base da diversi vigneti, annate diverse e le tre principali varietà di uve che dominano la regione Champagne: Il Pinot Nero contribuisce corpo, la profondità di carattere e tannini e viene dai villaggi delle Montagne de Reims - Verzy, Verzenay, Mailly, Ambonnay, Mardeuil e Louvois, lo Chardonnay fornisce la leggerezza, eleganza e raffinatezza ed arriva da Epernay stessa e villaggi della Côte des Blancs - Cuis, Oiry, Oger, Vertus, Moussy e Chouilly; Pinot Meunier infonde freschezza giovanile, vigore e carattere con le uve provenienti dalla Vallée d'Epernay - Vincelles, Venteuil, Troissy, Damery, Vandières, Brugny, Chavot, Monthelon e Pierry. Ciò che rende diverso da Rich NV Brut Réserve è il dosaggio maggiore di 34 g / l di zucchero che lo rende la bevanda perfetta per occasioni in cui qualcosa è richiesto qualcosa di un po' meno secco. Al naso si apre con sentori di cera d'api e di albicocca che si ripetono al palato con note di miele di acacia. Molto fresco, con tasso acidità importante. Questo sarebbe il brindisi ideale per servire con la torta nuziale, ma altrettanto si abbina piacevolmente a crostate di frutta.