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Brunello di Montalcino Biondi Santi Il Greppo 2009

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Brunello di Montalcino Biondi Santi Il Greppo 2009 13,5° 75 cl

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Brunello di Montalcino Biondi Santi Il Greppo 2009 13,5° 75 cl Sangiovese Grosso 100% Brunello di Montalcino Biondi Santi Il Greppo 2009 Età dei vigneti: dai 10 ai 24 anni Composizione del terreno: di varie origini, ricco di scheletro. I migliori sono quelli galestrosi.Esposizione dei vigneti: a Sud, Sud-Est, Est, Nord-Est, Nord Altitudine: tra i 300 ed i 500 metri Vendemmia: seconda metà di settembre Vinificazione: in rosso a temperatura controllata Maturazione: 3 anni in botti di rovere di Slavonia Affinamento in bottiglia: minimo 4 mesi Numero di bottiglie prodotte: 46.126 Caratteristiche organolettiche: Colore: rubino intenso Profumo: complesso, con sentori di rosa appassita Sapore: armonico, ben strutturato, caldo, con tannini ed acidità in perfetto equilibrio. Persistente e sapido. Longevità: 30 - 40 anni Temperatura di servizio: 18ºC Analisi chimica all´imbottigliamento Gradazione alcolica ml/100 ml:13,47 Zuccheri riduttori g/l: 1,70 Estratto secco totale g/l: 28,40 Acidità totale g/l: 5.90 SO2 totale mg/l: 99

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